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わらび〜もち〜っ
 
今週は、久しぶりにランニング。
びっくりするくらい走れなくなっていてショック・・・
10分も走ったら、ゼーゼーで・・・
また真面目に走らないとマズイ・・と改めて感じました。



今週は、わらびもちを作ってみました。

わらびもちの粉を、水と砂糖を入れ、火にかけて練ります。
すると白濁していた液体が、どんどん透明っぽくなっていきます。
実験みたいで楽しいのです。

黒みつが家に無かったけど
絶対に黒みつがかけたくて、
でも今作ってスグ食べたくて
きび砂糖を煮詰めて作ってみました。
きび砂糖でもちょっと黒みつ風にはなりました。

10年近く、修理しながら大事に使っていたコンデジちゃんが
ついに本格的に壊れたみたいで・・・今日から一眼レフのほうで
撮影します。今日は単焦点レンズで撮影してみました。





| | 23:14 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
夕飯はたこ焼き
たこ・桜海老・切イカ・ねぎ・しょうが・生地を準備する。 
・・・・・と、この材料と言えば?



たこやき〜〜
夕飯これだけ・・・スマン・・・
(なんとなく作る楽しさで誤魔化す)

生地も小麦粉に卵やダシ汁を入れて作れるし
紅しょうがじゃなくて、ふつうのしょうがのみじん切りをたっぷり。
だから茹でタコだけ買えばいつでも出来ますね。

桜海老と切りイカは、乾物だから日持ちするし
お好み焼きとか、チャーハンとか、野菜炒めに入れると美味しいので
買っておいてソンはないはず!

| | 19:28 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ストック食いろいろ
 少し時間のある時に
いろんなストック食を作っておくと気持ちがラクで・・・

おなべに入れる鶏ひき肉の、肉団子。
3つずつ、ラップでキャンディ包み〜

これと野菜とお豆腐があれば、すぐに鍋にも

こんがり焼いて、甘辛くミートボールっぽくしてもいいですね。


いかにんじん。
スルメとにんじんと昆布を細く切ったものを
お酒としょうゆで味付け。
これって福島県の郷土料理だったと、今回初めて知りました。
実家の母は、これに茹でた青大豆も入れて作ってました。
お酒のおつまみみたいだけど、ごはんの友としてもいけます。

あとは、セロリたっぷり〜〜のひき肉カレーなども作る。

色々なことを考えながら
にんじんとか、たまねぎとか、ひたすら刻んでいると
なんだか心が落ち着く・・・。
| - | 23:50 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
シフォンケーキ
 昨日は久しぶりに早く帰れたので
夕食後にお菓子づくり。

オーブンをのぞく。フフフフフフ・・・・(楽しい)


シフォンケーキ出来た。
しっとりフワンフワンに出来ました♪

世のお菓子づくり好きな人が
シフォンケーキ作りにハマるの、わかる気がする・・・。
卵とか砂糖とか、材料の味がすごく出るケーキなんですね。


| | 23:47 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
チャーシューで
 今日は〜自家製チャーシューで〜
チャーシュー麺だぃーー

慌ててて、れんげの置き方がヘン・・・。

家だと好きなだけチャーシュー乗っけられて良いなあー。
| | 22:04 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
久しぶりのランニング話題
 
今日は1週間ぶりにランニングしてきました〜。
30分も走ったらヘトヘトになってしまった・・・・・。

そろそろ、新しいシューズが欲しいな、と思っており。
今、履いているのがアシックスで、自分には合っているような気がするので
アシックスにしようか・・・・

アシックスのニューヨーク。


ちょっとミズノにも興味あり。

↑ミズノ

今度試着してみて決めようと思う♪

もっとスイスイ、楽しく走れるようになりたいなー。

| | 22:49 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
海老蒸餃子
 数日前から、『海老が入った蒸し餃子とか水餃子とか点心とか食べたい』と
思い続けてやっと作って食べられました。

今回は、豚ひきにくではなくて鶏ももひき肉に
海老をたたいたものを入れてみたんだけど、豚よりさっぱり目で美味しかったー。

せいろに8個しか入らなかったので
残りは焼き餃子にして食べました。
| | 23:29 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
黒豆、栗きんとん利用のパウンドケーキ
 
パウンドケーキ(のようなもの)を焼く。

この中に、おせちの黒まめと、栗きんとんが入っております。
あとヨーグルトも入っていて、バターは一切入ってません。
だいふヘルシーですね。

お菓子作ってみるとビックリするのが砂糖とバターの量なんですよね・・・。
いや・・・・でも美味しいんですよね、バター・・・。

さつまいも餡のおかげでしっとりな仕上がりになりました〜。

| | 21:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
新年明けました!
 皆様、2012年明けました!

昨年は震災や大雨など
日本にとって色々ありすぎた年でしたが
同時に、自然災害に強い日本人の心を感じた年でもありました。

自然と日本人の付き合い方をよく考えた一年でした。

今年も出来る事をコツコツと進んでいきましょう♪


昨日は、義理姉の家にお呼ばれ。で、おせちを持っていく。
・煮しめ
・栗きんとん
・ゆず大根
・たまごやき
・チャーシュー
・肉巻き
・松前漬け
・黒豆
・・・・など非常に安価かつお手軽なものばかりですが・・・
お重に詰めるの、難しいー!

お重は山久漆工の白三段。

デザートはガトーショコラを焼く。持ち運びやすいので・・・



あ、ちょっと写真暗くなってしまった・・

お正月のお花の下にひいてある布は、
神宮前の風呂敷専門店『むす美』で購入した風呂敷。
裏面はきれいな緑でカワイイんです。

| 日々 | 08:30 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
メリークリスマス☆
 みなさま、メリークリスマス☆

なんだか色んなことがありすぎた一年でしたが
コツコツ、まっすぐに過ごしていきましょう!

昨日のイブは、『あークリスマスメニュー作るのどうしようかな、面倒だな・・・』
と思っていたのですが、何とか手抜きメニューで乗り切りました。

メインはオーブンに入れっぱなしでOKだし
ソースも瓶詰めのトマトソースを引いただけ・・・・
オットと二人だとつい手抜きしてしまう・・・。


ここ3年手編みのミニトートバック作ってます。
今年は赤にしました。

中の生地はチェック♪
赤+チェックの組み合わせ大好き!
会社のランチバックとして使います。



| | 12:49 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |